Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Şubat 2023 Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini paylaştı. Buna göre, Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,7 arttı. Deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri/bilgi elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamalar yapılmıştır. Uygulamalara ilişkin detaylar 'Metaveri' bölümünde yer almaktadır. Tavuk eti üretimi 176 bin 236 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,61 milyar adet olarak gerçekleşti Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,7 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 2,1, hindi eti üretimi yüzde 3,3 ve kesilen tavuk sayısı yüzde 5,7 azaldı. Ocak-Şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,5 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 3, kesilen tavuk sayısı yüzde 5,9 ve hindi eti üretimi yüzde 10,3 azaldı. Bir önceki ay 191 bin 807 ton olan tavuk eti üretimi Şubat ayında yüzde 8,1 azalarak 176 bin 236 ton oldu. Bir önceki ay 1 milyar 727 milyon 344 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Şubat ayında yüzde 6,6 azalarak 1 milyar 613 milyon 722 bin adet oldu.